Kuhna na dvorišču

Kuhna na dvorišču je sedaj že tradicionalni kulinarični dogodek, ki se odvija v okviru stare meščanske hiše, Fürstova Hiša. Ob prijetnem druženju je moč spoznati kulinariko domačih gostincev in uživati v čarobnem okolju starega mestnega jedra. V preteklem vikendu so se organizatorji navezali na Dobrote slovenskih kmetij 2019 , zato so predstavili štajersko kulinariko s pridihom modernosti. Kuharske mojstovine so predstavili Gostilna Grabar, Gostilna Lužnik, Grand Hotel Primus in tokrat prvič Kulinarične Haloze s Picerijo Špajza in Gostilno Svenšek Sela. Med jedmi sej našlo naslednje. Pečena haloška šunka s krompirjevo solato,hren, štručka s čebulo in ocvirki, puranjo ruladico polnjeno z mladim sirom in šparglji na sezonski solati, zelenjavni zavitek na sezonski solati, Ocvirkovko, Rezine mrežne pečenke iz krušne peči na postelji ajdove kaše z jurčki, omako iz suhih sliv, Haloško gibanico in še bi lahko naštevali. Kuhno na dvorišču je spremljal tradicionalni Fürstov sejem, ki so ga letos organizirali že drugič zapovrstjo.

(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 22. maja 2019.)