Perutnina Ptuj s PP Mamita postaja kulinarično podjetje

Največje regijsko živilsko podjetje Perutnina Ptuj želi z inovativnimi kulinaričnimi rešitvami postati največje kulinarično podjetje v regiji. Za razvoj inovativnih kulinaričnimi rešitev in produktov bo v PP Mamita skrbel priznan španski kuharski strokovnjak in chef Eduardo Salvador, ki ima več kot 30 let izkušenj delovanja v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami.

Perutnina Ptuj je leta 2019 z vstopom strateškega lastnika MHP zagnala obsežen investicijski ciklus v avtomatizacijo in okoljske projekte ter v povečanje, širitev in posodobitev proizvodnje. V sklopu strateških investicij je konec lanskega leta od podjetja Eta Kamnik kupila proizvodni obrat Proconi v Murski Soboti, specializiranega za proizvodnjo pripravljenih jedi, ki ga je prejšnji petek tudi uradno prevzela. Perutnina Ptuj je s tem prevzemom naredila prvi korak k preobrazbi iz živilskega, v kulinarično podjetje. Novo tovarno so poimenovali PP Mamita in jo bodo posodobili ter razširili. S tem je Perutnina Ptuj razširila svoje poslanstvo na nov segment poimenovan HoReCa, , ki se osredotoča na hotele, restavracije in catering. PP Mamita bo tako zagotavljala inovativne rešitve in gotove produkte namenjene hotelom in restavracijam, s ciljem povečanja njihove kadrovske in stroškovne učinkovitosti.

(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 8. marca 2023.)