10. Odprta kuhna na Ptuju

Na Ptuj se je pretekli vikend še zadnjič letos vrnila karavana okusov – Odprta kuhna. To smo na Ptuju prvič pobližje poznal v letu 2017, od takrat pa se predstavniki kulinarike na Ptuju zberejo nekaj krat na leto (če izvzamemo čas corona ukrepov). Tudi tokrat je bila ponudba domačih in mednarodnih jedi na Odprti kuhni, izjemno pestra in primerna za vse okuse.

Ključni kriterij ponudbe, od katerega pri Odprti kuhni ne odstopajo, je vedno kakovost v kombinaciji s kreativnostjo in inovativnostjo, pri čemer seveda ne gre brez svežih, lokalnih in sezonskih sestavin. V ponudbi so tako bile  jedi iz različnih gastronomskih regij Slovenije ter jedi svetovnih kulinarik, kot so japonska, tajska, kitajska, indijska, turška, afriška, libanonska, italijanska, ameriška..

V skrbi za okolje so bile ponovno vse jedi in pijače postrežene izključno v biorazgradljivih materialih in povratni embalaži.

Dogodek sta organizirala Odprta kuhna v sodelovanju z Zavodom za turizem Ptuj.

(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 12. oktobra 2022.)