Ptujska klet se Še ni preselila
O odpuš?anju delavcev in selitvi proizvodnega dela Ptujske kleti smo poro?ali že pred kar nekaj ?asa. Ker ima ptujska klet domovanje še vedno v centru mesta in ni videti, da bi se kaj premikalo. Pristojni za zamudo s selitvijo krivijo predvsem slovensko birokracijo.
Spomnimo.Konec leta 2005 je ptujska klet prodala Hypo leasingu okoli 5500 kvadratnih metrov nepremi?nin na Vodnikovi ulici, kjer pa kljub temu še vedno poteka proizvodnja, fermentacija mošta, tu je tudi polnilnica in celotno skladiš?e. Te dejavnosti naj bi selili v nove, okoli 4000 kvadratnih metrov velike pokrite površine na obrobje mesta preko Drave in s tem zmanjšali predvsem proizvodne stroške. Sprejem grozdja na novi lokaciji so napovedovali že za letošnjo trgatev. Andrej Sajko, direktor Ptujske kleti vinarstvo d.o.o., pa je povedal, da se je ves projekt ?asovno podaljšal predvsem zaradi pridobivanja potrebne dokumentacije.
Proces prilagajanja sodobnim tržnim razmeram poteka že od leta 1992. Takrat je bilo v kleti kar 236 zaposlenih, danes je zaradi avtomatizacije proizvodnje slika povsem druga?na. V lanskem letu so morali zmanjšati število zaposlenih, kar ni, kot je direktor že poudarjal v preteklosti, prav ni? nenavadnega.
Poleg zmanjševanja števila zaposlenih so po besedah direktorja opustili še proizvodnjo sadnih sirupov, ukinjajo pa tudi proizvodnjo namiznih vin. Teh vin pa? ne morejo prodajati po konkuren?nih cenah, saj so pogoji dela v Slovenskih goricah in Halozah neprimerljivi s pogoji v velikih državah pridelovalkah. Zato so se usmerili le v kakovostna in vrhunska vina, ki so edina, s katerimi bomo po Sajkovem mnenju v prihodnosti lahko konkurirali na svetovnem trgu.
Zdaj ko so razvili kakovosten proizvod in ko bodo uredili nove prostore, pa prihajajo tudi do faze prezentacije, ki naj bi se dogajala v verjetno prenovljenem Vinskem hramu, za izgled katerega obstajajo razli?ni na?rti, eden izmed njih na primer vklju?uje tudi povezavo dvoriš?a z Novim trgom v skupen prireditveni prostor.
(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, 11. 5. 2007)
