Strokovni posvet ob Dobrotah slovenskih kmetij

Letošnja vseslovenska razstava Dobrote slovenskih kmetij je v mesecu maju odpadla zaradi omejitev vzpostavljenih zaradi širjenja COVID 19. Pretekli vikend so organizatorji poskrbeli za nadomestni termin. Že v petek je v Dominikanskem samostanu na Ptuju bil organiziran strokovni posvet.

Strokovni posvet je potekal pod naslovom »Sheme kakovosti in pomen povezovanja ponudnikov lokalne hrane v okviru naziva Slovenije – Evropska regija gastronomije v letu 2021«. Na posvetu so udeleženci iskali odgovore na vprašanji kako s pomočjo shem kakovosti uspešneje tržiti lokalno pridelano hrano ter povezati ponudbo lokalnih dobaviteljev in gostinskih ponudnikov. Prav z zavedanjem po nujnosti medsektorskega povezovanja turizma in kmetijstva pri doseganju teh ciljev sta k organizaciji posveta, ki je potekal v okviru 31. Dobrot slovenskih kmetij na Ptuju, pristopila Zavod za turizem Ptuj in organizator dobrot, KGZS Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj. Po okrogli mizi so prisotni še enkrat več zaključili, da so tesnejše povezave med lokalnimi dobavitelji in gostinci ena največjih priložnosti razvoja ptujske kulinarike.

(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 9. septembra 2020.)