Teden restavracij

V tem tednu po Sloveniji poteka Teden restavracij. V ta projekt sta na Ptuju vključeni Gostilna Grabar in Gostilna Ribič. Slednja je svoja vrata odprla že daljnega leta 1985 in je dolgo časa nosila predznak PP ter bila v njeni lasti, od dobrega leta nazaj dalje deluje pod okriljem Restavracije Pan Kidričevo ter kuharskih mojstrov Vlada Pignarja in Draga Kajtne. Kot pravijo sami v Gostilni Ribič so na poti do cilja, ki so si ga zadali na začetku, zavedajo pa se, da to ni tek na kratke, ampak na dolge proge. . Vrhunska kuhinja in kuharski mojstri pa imajo v tem tednu še nekaj več dela kot sicer, saj se Gostilna Ribič pridružuje akciji Teden restavracij. V času tedna restavracij so tako dodali sva menija s petimi hodi – mesnega, pri katerem je sestavina glavne jedi divji prašič ter ribjega, kjer se na krožniku znajde polenovka. Glede na dobro obiskanost ob našem obisku, pa bi se kaj lahko ponovila zgodba izpred leta dni, ko je v času tedna restavracij, Restavracijo Ribič obiskalo preko 800 gurmanov.

(Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 23. marca 2018.)