Ocenjevanje kisov, kislega zelja, kisle repe in vloženih vrtnin

Prvo ocenjevanje sta izvedli dve komisiji. ?lani so ocenjevali kise, konzervirane vrtnine ter kisla zelja in kisle repe. Kisla repa in kislo zelje sta tradicionalni stari živili, ki jima še danes dajejo velik pomen v, predvsem, zimski prehrani. Njuna kakovost se kaže na razli?ne na?ine. Pridelovalci se pri njima držijo klasi?nih receptov. Bolj drzni so pri pripravi konzerviranih živil in kisov.

Objavljeno v oddaji Ptujska kronika, dne 3. marca 2015